フーコック島ー４ 観光ポイント

映画に出てくるようなシーン。
鉄条網が何重にも敷かれた収容所です。

南ベトナム時代の収容所跡。
監視台の守衛は造り物,でも怖さをつい感じてしまいます。

それはここを、ベトコンや政治犯に残虐な拷問を加えた
場所として忘れてはならないということから、サイゴンの
戦争証跡博物館でも重要展示物として取り扱われています。
それを見ていたから余計に印象が強いのかもしれません。


それに引き換え、隣接の建物にも拷問の様子がーーーー。
でも、サイゴン程の凄さはありません。







海を利用した新たな産業として真珠貝の養殖をしています。
これは日本の技術援助で行われているとの説明を受けました。

“パール”となると収容所と違い、女性観光客の足が停まるようです。
自然と長居し、殿方が急かすという万国共通の現象が起きていました。


壁の真ん中にはホーおじさんの写真。
商売に協力しているのでしょうか。

建国の父で商売の父ではないのですから
写真の貼り方に工夫があってもと思ってしまうのですが。

でもホーおじさんと呼ばれる位だから、身近な存在なのかもね。



島内最大の町、ユーンドンでは毎日ナイト・マーケットが開かれます。
並ぶ屋台は、お土産・衣料品系と食いもの屋系。

サイゴンでもこのようなマーケットは多いです。
商品を並べ、食材を運びテーブルのセッテイング。
さらに４－５時間後にはその後片づけ。

それが特定日なら分かるのですが、毎日なのです。
その手間を厭わない姿勢には敬意を表します。




そんな準備で忙しい親の手を煩わしてはいけないと
お姉ちゃんは妹（弟かな？）の相手をして遊んであげています。
感心、感心。






この親子？の二人は夕食の仕込みに入っています。
煙の匂いに誘い込まれるように焼いているお兄ちゃんの隣に
気がつくと立っていました。

「バオ・ニュー・ティエン」数百回使っている”得意のベトナム語”で
値段を聞き、焼き上がったツクネ風のものを指差しました。
「３０００ドン」（１５円）　－－－安い！

　　オバサンは無愛想な態度のままミンチした鳥肉を
　　左手で適量を取り、細めの棒状に割いたサトウキビに
　　握り巻きつけています。



焼き上がったミンチのカタマリを口先で押さえ、
芯の役割をしているサトウキビの棒をゆっくり抜くのです。
香辛料も程良く、ウゴーン（美味しい）でした。

次に豚肉の串焼きを指差すと
１００００ドン」（５０円）
それも口に。

食べ終えて、考えました。
ツクネ３０００ドンだったら、豚肉は良いところ６０００ドン。

美味しさに”値段交渉”を忘れてしまいました。

マッ、良いか。

フーコック島の旅ー３ 特産品

フーコック島の特産品と言えば”ヌックマム(魚醤)”です。



ここで製造に関しての豆知識を披露させてもらいます。

　－、魚７０％、塩３０％の割合でこの７トンも入る大きな樽で
　　　１年間寝かせ熟成させます。

　－、写真の大きなポリケースはその中でも最高級品質となる
　　　最初の絞り汁部分を取り出しているところ。
　　　日本流で言えば”一番絞り”でしょう。

　－、何故フーコック島がヌックマム製造が栄えたかと言うと、
　　　材料となるマイワシあります。
　　　マイワシにも種類があるようなのですが、ここでは同一種類を
　　　使っています。それを可能にするのが醸造工場は海に近く、
　　　工場所有の船でマイワシを捕まえて来るからです。
　　　ですので混じりモノ無しの“純正”で仕込める訳です。

　　　ひょっとしてラベルに“純正一番絞り”とでも
　　　ベトナム語で書かれているかもしれませんね。
　　　ベトナム人に要確認。

　　　　　　＊この話題は資本主義的競争社会の中での
　　　　　　　マーケティング戦略となるわけですが
　　　　　　　一般的にこの種のものの関心度が低く
　　　　　　　盛り上がりに欠ける傾向があるので
　　　　　　　つい、聞きそびれてしまいます。

　　　　　　　先ずは日本におけるキリン・アサヒの
　　　　　　　ビールシェア争いからの背景説明からしないとーー。
　　　　　　　気が重くなりますね。


この島のヌックマムの生産量はベトナム全体の４５％。
７トンの樽から３０００リーターが絞り出されてきます。
残りは魚の骨だけ。

その骨を飼料にするために本土に運ぶ専用の船が
港に停泊していました。


まるで塩をふいたような木造船ですね。
　　塩鮭なら大辛？

船体に近ずくにつれ筆舌しがたい魚の腐りきった超悪臭が
漂って（否、襲って）きました。

船の前の二人、ご夫婦かな、慣れなのでしょうか
それとも「お金のためならエーンヤコーラ」でしょうか
”頭被っても、鼻隠さず”で荷運びしていました。

マイッタ、マイッタでした。




さて、次なる産業は胡椒です。

木を植えて３年目から収穫。でも寿命は５年。
ひとつの木から３キロ程収穫出来ます。
そして、その土地は暫く休耕地となります。
　　「何年間？」　
　　「メモし忘れました、ゴメン」



黒コショウ・白コショウ種類が違うのかとおもったら、同じ。
殻をむいたのが白で、その方が香りが強いとの事。
知りませんでした。　”日々、勉強ですね。”



空港ではフーコック島の特産品が遠慮深く
待合室フロアーの隅にショーケースで並んでいました。


海産物系としてタツノオトシゴのひもの。

　　日本ならごＸＸＸ饅頭やＸＸＸ最中、さらに子供向け土産に
　　怪獣セットと何かと買わせる工夫が。
　　それは地域経済の活性化による格差是正とか何とかですがーーー。

　　ここではそのようなモノはありませんでした。

　　日本はご当地名物が氾濫しすぎている気もしますけどね。




ヌックマムのケースの上には注意事項が目立たずに置かれていました。
そこには次の内容が書かれています。

　　ヌックマムは匂いが強烈（瓶が割れた場合）なので
　　機内預け・持ち込み禁止。
　　空港で購入した場合はサイゴン到着後に受け取れます。

空港の店員にとっては売れても売れなくても良いようで
ショーケースを覘いても一声もかけてきません。

　　＊サイゴンの中心街のベンタン市場の
　　　　”しつこくまとわりつく店員”とは大違い。
　　　　とても同じベトナム人とは思えません。

空港スタッフはーーーー、公務員？
ーーーーーーーーーならば納得。

フーコックの旅（２）メルキュール・ホテル ラ・ベランダ

凸凹道に揺られて、貧相な看板を斜めに右折し
検問ゲートを通るとーーーーー、

　　厚ささ２０センチ程のフェンスひとつ挟んだだけで、
　　そこは別世界でした。



　　先ずはレセプションでチャックインの手続き。

　　＊この国は原則滞在中はホテルにパスポートを
　　預けます。ホテルは翌日には宿泊客リストと
　　パスポート・コピーを警察に提出するのです。





そしてラウンジのテラスに案内されました。

　　ウェルカム・ドリンク
　　　　左はパッション・フルーツ・ジュース
　　　　右はーー？忘れたけど、レモン味のティーでした。

　注目はオシボリ。
　　　　レモン・グラスの香りのオシボリはありましたが
　　　　ここはその茎を芯にしてタオルを巻いているのです。

　　　　レモン・グラスの香りが好きはボクはこれで、感激、
　　　　
　　　　一気に、ここが気に入りました。



　　　　サービス業、第一印象がとても重要なことです。
　　　　ハード面、ソフト面（スタッフの対応）両面からも。

　　　　　＊この国はこのサービス・マインドの部分が弱いのです。
　　　　　　それを何とかしようと政府も対策を試行錯誤中。
　　
　　　　　　愛想にやや欠ける面がベトナム文化とも言えるわけで
　　　　　　簡単な事ではないですね。





部屋に入ると蚊帳が最初に目につきました。
使う使わないかは別として、ここまでキレイに吊るされていると
ひとつのトロピカル・オブジェとしてインテリアになりますね。

　　＊部屋には蚊はいませんでしたので、使用せず。






部屋のアメニティーも充実。
否、しすぎかもーーー。

　　　シャンプー：　　　　　　　レモン・グラス
　　　ボディーローション：　　アロエ
　　　コンディショナー：　　　ペパーミント
　　　ソープ：　　　　　　　　　ラベンダー

　　　全てが異なる香りのハーブ。
　　　全種類を混ぜたらどんな匂いになるか不安だったので
　　　好きなレモン・グラスのみ使いました。


　　　
　　　ミックス・ハーブティーのようなものもあるから
　　　問題ないのかもしれませんが。





この島のセールスポイントは“海”。
荷解きを終えると目の前のプライベート・ビーチへ。

太陽に照らされた白砂とコバルトブルーの海からの反射は
目には刺激が強すぎます。

格好つけるわけではありませんが、サングラスは必需品。
勿論、帽子も。





ランチは好物のひとつ、クラブサンドイッチをオーダー。

　　＊この種のホテルに滞在するとクラブ・サンドイッチや
　　ハンバーガーを食べて、味のレベルの評価に
　　毎回しているのです。



この雰囲気では何をたべても美味しいかもしれませんが
フランス系の経営なのでバゲット・サンドを頼んでも
良かったかなと、後悔。

　



何しろ部屋数が４２部屋。多くても８０人程度のお客様の為に
これだけの設備があるのですからね、贅沢ですね。

レセプションもお客様が少ないので、すぐ名前も覚え声をかけてくれます。
（そうするように教育されているのでしょう）




徐々に陽がーーー、
椰子の葉影から斜めに差し込む光が織りなす
コントラストも素晴らしい！　　　

人影が少ないのも魅力。






夕陽の場面、最高のシャッター・チャンス。

一眼レフを携えたオジサン登場。
立位置を決め、そして微妙に身体の角度を右に左に
さらにレンズを操作し、気ぜわしく動くのです。

せっかくの夕景も、視界にオジサンが入ると諦めざるを得ません。
時には、自分も同じような事をしているかもしれませんね






夕食は２階のレストランか、
ビーチサイドのカフェでもガーデンＢＢＱが目の前で楽しめます。
一組の家族連れは、手入れの行き届いた芝生に置かれた
テーブルを囲んでの食事。


時々波の打ち寄せる音に混じって、笑い声が聞こえてきました。





翌朝、２階のレストランで朝食ブッフェ。


先ずは、バゲットとハムとチーズでフランス風で食しました。


隣の席の家族はドイツ人。
厳格そうな両親に、気弱そうな息子。

　　席に近づくとメガネを掛けた息子は
　　見晴らしの良い席に座りかけます。
　　すると一緒にいたお母さんが、「Ｎｏ！」
　　お母さんは遅れて着いたお父さんにその席を確保。

　　メガネの息子は不満そうに一言、二言、三言。

　　厳しそうなお父さんは一言。
　　そして座る席を指したのです。

　　Ｔｈｅ　Ｅｎｄ




このシーン、日本の若い親に見せたかったですね。

　＊ベトナムも、今は子供の躾には甘いですね。
　　日本と似ているかも。




朝食を終えても階下に広がる景色に
つい長居をしてしまいました。



ラ・ベランダ（　Ｌａ　Ｖｅｒａｎｄａ）

　　満足、満足！

フーコック島、評価上がって来ています。

次回のブログ、楽しみにーーーー。

フーコック島への旅（１）

フーコック島って？

　　＊サイゴンから西南西に向かって飛行機で１時間。
　　　タイランド湾に浮かぶ小島。
　　　新たなリゾートアイランドとして観光開発されていると言うので、
　　　ちょっと見てきました。
　　　

利用する機材はＡＴＲ＝ターボプロット双発旅客機
（ジェットエンジンとプロペラで飛ぶ近距離用の飛行機）
久し振りにプロペラの飛行機に乗るんで機材をメモ。
実は、飛行機にはまるで興味がないのです。
墜落さえしなければ、それで良しです。




さて乗客を見ても、観光客と言うには派手さもなく期待感も薄れてきます。


自分の席に近ずくとそこにはハンチングを被りトッチャン坊やのような
男の子が座っているのです。そして隣には胸の谷間も露わに、
さらに続いて同じ程度にお腹の突き出たお母さん。


搭乗券を見せるとお母さん、躊躇することなく坊やを膝の上に。

　　「エッ、この子何才？」

　　国内線は２歳未満で席を使わなければの条件で
　　無料なのにーー、これもベトナム流？

　　そう言えば、長距離バスでも小学生位の子供を
　　膝に乗せて６時間程乗っていた親子を見ました。


幸い通路を挟んで隣の席が空いており、私はそこに。
ハンチングの坊やも１席を使う事ができたのです。
可愛いのは、膝の上に”ゲボ”用の袋を置いているんですよね。
オリコウサン。


島が見えてきました。
搭乗の際に薄れかけた期待感も、徐々に復活。

　＊安物のデジカメでも回っているプロペラが写ると言う事は
相当にユックリ回転しているのでしょうかね。
　　少し不安になりますね。


知人から「フーコックの道はデコボコ。酷いよ」と聞かされていました。
でも、空港から目的のホテルまでの２０分の内の１８分は舗装道路。

道路の舗装もここまで。
そこからは赤土が舞っている道がさらに続いています。

丁度、その分岐点のところで車は右折。

状況は急変、
「何このデコボコ道の下りはーーーー、」




看板はＬｅ　Ｂｉｓｔｒｏｔなんで洒落ているけど
凸凹、凸凹、身体は左右上下に揺れてーーー



ビストロを超えて１００メートル程の所に国旗が。

風もないのかそれらの旗もなびかず
歓迎ムードもあっさりしたもの。

ホテルの看板も貧相に見えてしまいます。



「これがアコーが経営するホテル？」

　　　＊アコーはシェラトンやヒルトンと並ぶ、フランスのホテル運営会社。
　　　　　高級ホテルにはソフィテル、その次のランクがメルキュール。

　　　　今回滞在するのは、そのメルキュールがつくので
　　　　期待していたのにーーーーーー。




では続きは、次のブログで。

日本は？

岡ちゃんはどこ？

岡ちゃんと言ってもサーカーの監督ではなく、外務大臣の岡田さんです。
２１日よりハノイでＡＳＥＡＮ外相会議が開催。
主要国の外相がベトナム政府の要人と会っている様子が
今朝（２３日）のＶｉｅｔｎａｍ　Ｎｅｗｓで報じられていました。

　左側トップ（最も重要なニュース）は中国外相が共産党委員長と、
　右側トップ（次に重要なニュース）にはロシア外相が国家主席と、
　左下（次の次に重要なニュース）は国務長官のヒラリーが首相と、
　それぞれ会談の写真が掲載。
　
「アレ、岡ちゃんはどこにいるの？」
次のページも、その次のページもーーー姿はなし。

多額のＯＤＡを使っていても、この扱いなんですね。
日本はお金で外交を買うケースが多いように感じます。
国際舞台で政治的外交交渉能力のある人は日本にいるのでしょうか？

外交は国の力（経済力・軍事力）を背景に行われるわけですから
経済が弱まった日本には、よりその手腕が求められます。
勿論、それは我々が考える程に単純なものでもないでしょうが。

ベトナムと日本、色んな可能性があるのですから。

先ずは、岡ちゃんの剛情一徹（不器用にも見えてしまうのですが）
さにエールを送ります。

ガンバレ！

歌謡ショー？

観光３５周年の祝賀行事が７月８日サイゴン市内の中心にある
オペラ座（市民劇場）で開かれました。

　　＊前日にはハノイで観光５０周年のイベントが開催。
　　　南部は解放されて（ベトナム戦争が終わって）３５年目なので
　　　北（旧北ベトナム）とは年数が異なるのでしょう。想像ですが。

　　　”観光は平和へのパスポート”と言う標語が私が海外旅行業界に
　　　入ったころにありました（４０年ほど前ですが）。
　　　ベトナムも戦争を終え、平和になり経済成長も著しく生活にも
　　　ゆとりがうまれてきました。ここ数年は国内旅行に行くのが
　　　ステータスであり、またブームとなってきています。
　　　（日本の７０年代かな？）

　　　ですので高まる国民の旅行熱に併せ、観光業界も発展させ
　　　活性化していくことを意識した祝賀イベントなのかもしれませんね。

　　　日本の観光庁も頑張っているようですが、まだまだ力不足。
　　　ここに学びにきたらどうでしょうか？
　　　
　　　　　　大雑把に言えばーーーー、
　　　　　　　　日本に訪れる外国人訪問者は７００万人。
　　　　　　　　一方、ベトナムは４００万人が年間で訪れています。

　　　　　　Ｇ８のメンバーであり、技術面では世界のトップと言われる
　　　　　　先進国なのに、観光では後進国か発展途上国。
　　　　　　新興国の領域にもまだなっていないかも。



本題のイベントに戻りますが。

朝の９時。オペラ座の階段を上り受付に向かいます。
そこではアオザイ姿の観光局スタッフが対応。
やはり公式祝賀行事となると、アオザイを着ている姿が多くなります。
以前の日本も、祝賀行事には振り袖姿を見かける機会もありましたよね。

場内に入ると、一気にベトナムでした。

すでに、大音量の歌謡ショー。
この国では来賓の挨拶からではなく、この種のプログラムから
始まるケースが多々あります。
　　＊開始時間までに皆が集まることが無いのがベトナム時間。
　　　客待ちの時間つなぎの手法のひとつなのかもしれません。

そして、この種の音楽イベントで毎回思うのは
日本人から見ると騒音としか思えないほどのボリュームで
スピーカーから音が流れる事です。
むしろ”激流となって溢れ出る”という表現が良いかも。


ホー・オジサンの銅像の前で
共産党青年部の若者が気分を高揚させ歌っています。
まるで、軍歌のようです。




その高まった気分は、次の曲で沈静化。

兵隊さんとその恋人の歌でした。

曲の進行に合わせセーラー服姿の兵隊さんは恋人から届いた
手紙を開け、何度も読み返しそれを胸にーーーー、
そして空の彼方を眺め、恋人を思う仕草をするのです。

この辺は言葉が分からなくても，充分に想像出来ます。




その後はギター伴奏での静かな歌。

メロディーからは、失恋の歌と想像したのですが
このスカートのスリットを見ると、別れの曲とは感じにくいのです。
むしろ、ボサノバ調のアップテンポの曲の方がと思ってしまいます。



そして、漸く来賓の挨拶とプログラムが進行していきます。

さらに、これまで観光業界の発展に貢献してきた人への
表彰式と続きました。

　　＊この国は、何かと感謝状の類で表彰するのが
　　　とても好きと思える位、よく行います。
　　　

この場面、歴代の観光促進に関わった「偉い人」に感謝状の授与。

この国では、役人の偉い人に女性が多いです。
勿論、ベトナム人女性が働き者とも言えますが
ベトナム戦争の影響で５０－７０歳代の男性が
少ない事も関係しているようです。

１１時過ぎには祝賀会は終わり、お隣のホテルに会場が移りました。
ブッフェスタイルでの昼食です。
かなりの勢いでビールを飲んでいる人もいました。

これで、この日はお終いとなる人もいるのでしょうね。

午後事務所に戻ると、
いつも以上にスローな空気となっていました。

毛嫌いする来訪者

引き出しの中に見える小さい黒いもの、何だか分りますか？

そうです、『ネズミの糞』なのです。

２週間程の休暇中に彼（彼女かな？）の訪問があったようです。

以前にもブログでネズミ被害が登場していますが

毎回シャッターチャンスを逃してしまいます。

この日も出社し、日課となっている雑巾拭きを始めました。

不在期間の長さからか何か予感が？

案の定、右側の引き出しを開けるとそこには

破れた銀紙とかじり散らかしたチョコレートの欠片がーーー、

大嫌いなネズミの仕業に冷静さを欠き、

あわてて雑巾で残骸をゴミ箱へ。

で、濯いだ雑巾で再度引き出しを拭き始めて

漸く動転した気持ちも沈静化。

その途端、「あー、シャッター忘れた」と思うのです。

ネズミ被害に会うと毎回繰り返す、心の動揺。

もっと強い人間にならなくてはと毎回反省。

残りの任期、何度の訪問を受けることになるのでしょう。

　　＊夜、街を歩いていると小さく（時には子猫かと思うくらいの）

　　　黒いものが壁伝いを、また道路を走り去る姿を目撃します。

　　　その度、目を細め見ないようにするのです。

　　　このネズミ嫌い病は、一生治りそうもありません。

　　　きっと子供の頃に家にいた三毛猫が

　　　ネズミをよく捕まえて家に持ってきたことが

　　　トラウマになっているのでしょうね。

公園風景ーーー。

ピッタリと寄り添う二人。

まるで青春映画の一コマのようですね。

サイゴンの街を歩いていると、学生時代を思い出させる懐かしい

シーンに時々遭遇します。

小説で言うと石坂洋次郎の世界でしょうかねーーーー。

ここは統一会堂（旧南ベトナム大統領府）の正面から北東に伸びる

レ・デユアン通り沿いに広がる公園。

日曜日の午後、暑い日ざしを避けるように木陰を見つけて

集う人達の様子をパチリ！



ところで青春映画とは似ても似つかぬシーンですね、これは。
こんな場違いな人もいるのがベトナムでしょう。

でもこの方はかなり熱心にーーーー。

市のゴミの回収専門スタッフは黄色のユニホームを着ています。

ですので、彼は”民間”、つまりは廃品回収業ですね。

勢いがついて、頭から突っ込んで足が空を舞ってしまったら
大笑いですね。

まるで、映画『Mr. Beens』のようになってしまいます。



週末は結婚式用の記念写真を撮るカップルを良く見かけます。

ベトナム人は皆が写真のモデルになれる資格があるようです。

あざやかなピンク色のドレスはサイゴンに合いますね
日本で着たらーーーーー？センスを疑われそうです。



こちらは似顔絵を描いてもらっています。

パリ、モンマルトルの絵描きを上回る服装センスですね。

このプリント柄を身につけるには相当の勇気がないと。

でも、大阪のオバちゃんなら着てしまうかも。

若者のカップル二組が仲良くトランプに興じています。

その先に見える男性陣も同様のようです。

トランプで遊んでいる人達は路上でも良く見かけます。
大なり小なりお金をかけているようでーーー、
国民性として賭けごとが好きなようです。

画面の右側のオジサン、なかなかの風貌ですね。

ここは音楽集団。

ギターを弾き、楽しげですね。

　＊私の学生時代はフォーク・ブーム。

　　そういえば、自慢げにキャンパスに重たげなギターケースを

　　持て来る輩もいましたね。

　　昔は、似たような場面に我々もいたような気がします。

　　でも、ここまで洒落たオジサンはいませんでしたが。

　　このオジサン、只者ではなさそうですね。

足元にある色あせたケースの中身はバイオリンでしょう。

上っ張りのようなシャツにプリント。

素人には真似の出来ない事です。

今度の日曜日、再度公園に行ってみたいと思います。
このオジサンのライブが見れるかもーーーーー。

街かど風景

交通違反の取り締まりです。


最近の新聞に交通ルールの徹底をするため罰則を厳しくした
と書いてありました。
罰則強化イコール罰金が２倍か３倍になったようです。

そのせいか夜の取り締まりは今までも見かけたのですが
最近は昼も一生懸命取り締まりしているようです。

「暑いのにご苦労さんです！」

ただ素人目で見ていると、静止されるバイクはアトランダムに
選ばれているようにしか見えません。
そして、大半のドライバーが違反チケットを切られているようです。

　　　　「これって何なんでしょうね？」




最近、サイゴン川近くの金融街と思しき場所に超高層ビル（６０階？）
が建築中です。




外観もアラブの国の最近の建造物のように全面ガラス張りの超モダン。
途中でせり出している部分は何なんでしょう。
　　ヘリポート？
　　空中レストラン？　
　　ベトナムならカフェかもしれません。（怖そう！）

工事中のビルには大きく『ＨＹＵＮDAI』の文字が。
韓国の超大手企業、現代グループのビルなのかも。

ベトナムではバスやトラックにＨＹＵDAIのロゴが入ったのが
多数走っています。日本製は新興国には値段が高すぎるようです。
一方、富裕層は日本車レクサスを好むようで、ＨＹＵＤＡＩの乗用車
は多く見かけません。

どの新興国も中間層が今後は大きくなるでしょう。
だとすれば大衆商品にも進出しないと、「技術大国日本」だから
値段が高くてもと言っていただけでは、生きていけないですね。

この辺にも、日本企業（含む政府）の戦略の見直しが必要でしょう。

　　では具体的にどうすれば良いのか？

それを国の為にするには政治家になるしかないでしょう。
その為には良くも悪くも小泉さんや、小沢さんのように
影響力を持った人間にならなければーーーー。

　　でも、今からでは遅すぎますね。





さて、再度”街かどネタ”に戻りますがーーー、

青と白の横じまのシャツのお兄さんは財布等の小物を売っています。
今までこの人達から買おうとしている人は見たことありませんでした。

それが幸運にもドンコイ通り（東京でいえば銀座）でついに目撃！

　　　激写！（と言う程でもないですが）


カフェにいるヨーロッパ人風のオバサンが何を思ったか
興味を示し声をかけたのです。

　　隣の席のご主人は諦めている様子でした。 　　
　　どこの国の夫婦も同じなのですね。

　　買い物は奥さまの”楽しみ”なのです！
　　（この部分は綾小路きみまろ風に声をあげて読んでください）


このような路上でのモノ売りはベトナムの地では日常風景。

　　＊以前のブログでも、行商スタイルがベトナム式コンビニと触れ 　　　
　　　お客のいるところに商品が来るのだから、日本から進出した
　　　ファミリーマートも苦戦して当然と書きました。

　　　その地の生活に根付いたものを変えるには時間がかかります。 　　　

　　　異文化比較論的に言うと、むしろ日本人は世界の中で
異文化を容易に受け入れられる能力がある、　　
　　　特種な民俗と考えるべき。すなわちマイノリティーなのです。

　　　にも関わらずそれを基準に他の国を比較して「アーダ、コーダ」
　　　とわめいても、相手は理解に苦しむでしょう。

　　　これを話すと長くなるので、また改めてーーーー。



バイクで何でも運んでしまうのには驚かされています。
しかし、下のモノは流石に大き過ぎるようです。

でもこの程度ではベトナム人はへこたれません。
助っ人として登場するのが伝統的乗り物”シクロ”です。

人間だけでなく、こんな大きなモノを運ぶ時に使うのですね。
この辺の対応能力と言うか、カッコに拘らないと言うか
利用できるものは何でも利用する逞しさがベトナム人です。
感心し、敬服します。



日本だとお巡りさんに何か言われそうですよね。
でも、運ぶしかないのですから。

考えてみると、この荷物をどのくらいの距離を運ぶのでしょうか。
結構、大仕事ですよね。

ガンバレ、おじさん！

Ｓｕｓｈｉ－ｂａｒ ＆ others

ちらし寿司セット（茶碗蒸し付）：９５，０００ドン（４５０円程）


サイゴンで最も人気のある日本レストランのひとつ。
それもベトナム人や外人の間でーーー。

お店の名前は大変にシンプル『Ｓｕｓｈｉ－Ｂａｒ』。
現在は４号店もオープン。
お薦めレストランのひとつです。

　　＊客層を富裕層や見栄っ張り層のベトナム人にも 　　　
　　　利用しやすい雰囲気・価格にしているのが
　　　成功の 秘訣かも。
　　　普通の日本食レストランより２－３割は安目。

店の名前にはＳｕｓｈｉがつきますが、メニューは豊富。
昼からしゃぶしゃぶを食べているベトナム人有閑マダムも
度々見かけます。





この日我々の斜め前にヨーロッパ人風の男性と
ベトナム人女性が食事をしていました。
共に日本食の食べ方に疎いようです。




　　＊たぬき蕎麦らしい丼ぶりを、二人で小鉢にとりわけ
　　　食べているのです。 　　　 　　　
　　　男性は蕎麦をレンゲに載せ口元に。
　　　女性も同様にーーー。 　　　

　　　次に男性は小皿にある薬味のネギを箸で器用につまみ、口に。
　　　女性も同様にーーーー。 　　　

　　　日本人の友人でもいなければ、そうなるかもしれませんね。
　　　我々も似たようね事を外国で食べるときはしているのでしょうね。






以前のブログ（６月４日）でも触れましたが、フランス人オーナーの
パン屋さん。

　　　＊２３４　Ｌｅ　Ｔｈａｎｈ　Ｔｏｎ　Ｓｔ．Ｄｉｓｔ１
　　　　Ｆｒｅｎｃｈ　Ｂａｋｅｒｙ



このお店に入ると「ボンジュール！ムッシュ」と声をかけられ
気分は一気にフランスへ。
まるでシャンゼリゼのカフェにいる気分。



今回はキッシュに挑戦。
飲物はホットのラテ「Ｌａｔｔｅ］を頼みました。
カップでサービスされると思いきや、グラスに。

　　ホットミルク・カフェ・アワミルクが３層に！

　　思わず、「取れ日案」
　　（パソコンの自動変換の成せる技。失敗）

　　再度、慎重に変換を。
　　　　「トレビアン！」




下の写真は要解説ですね。

店の名前は「ＫＩＣＨＩ－ＫＩＣＨＩ」（意味は不明？）

回転ずし風、鍋屋さん。

ベトナム人は暑い暑い中で食べる、熱い熱い鍋物が大好き。
ここに住むまでは想像すらしませんでした。


白い器の先の黒く見える所に、１人用小振りの鍋が置かれます。
ここからアイディアですね。
具は回転ずしの如く目の前を回ってくるのです。
ですから、お好みのものを取りお鍋にいれて食べるわけです。

こんなシステム、日本にもあるのでしょうか？

「これって、ベトナムオリジナル？」





急成長、急拡大しているサイゴンの街。
どんどん新しい店がオーピンしますが
また、それに近い数の店が閉店・移転しているように感じます。

ある人が言っていました。

ベトナム人（特に南部）は戦略を立て、短期・中期的視野で
行動するのは、苦手とーーーー。

　良く言えば、ポジティブ思考で、行動力はある。
　悪く言えば、熟慮せず、計画性がない。




日本人はどうでしょう？
ちょっと（否、とてもかな）考え過ぎる傾向が強いかもね。
それもネガティブ思考でーーーーー。