ベトナムコーヒーって、やっぱりハマるね！

ベトナム・コーヒーが
こんなに香ばしいものとは
知りませんでした。



　
ブログでは、甘い香りとまろやかな味わいを楽しんでもらえないのが残念。

この香り・味をだしているのには秘密があるのです。

先ずは、焙煎後に加えるバターで香ばしさがかもしだされること。

そして、このアルミ製のフィルターです。
時間をかけてドリップすることで、濃くてやや苦味のあるコーヒーに。

さらに、そこに魔法のコンデンスミルクを加えるのです。

そうすることで、独特の甘さと香ばしさをもった
ベトナム・コーヒーを楽しむことができるのです。

「エッ、飲みたくなった」

そうでしょう。

私は、今ハマっています。


　　＝蛇足＝
　　　　ブラジルに次いでベトナムが世界第２位の
　　　　コーヒー生産国って知っていました。
　　　　フランス統治時代にブラジルから豆を輸入し
　　　　栽培が始まったのです。