洒落たレストラン

シンプルな洒落た名刺は”Ｌａ　Ｐｌancha"のもの。
２区の外人が多く住む高級住宅街の一画にある
フレンチ・イタリアンのレストラン。


２階から下を見下ろすと家族連れが目立ちます。
車に乗ることもなく、バイクに煩わされることもなく
近所の住人（サイゴンの外人セレブかな？）
が普段着で食事に訪れているようです。





メニューを見て「ナルホド」と思いました。
１区（サイゴンの中心街、六本木か銀座）と比べたら
３-４割（物によってはもっと）安いのです。
家族でも来易い値段設定にしているのです。
オーナーは１５年近くベトナムに住むフランス人。
ビジネスセンスがあるのですね。




私の経験では欧米人と食事に行くと、まず喋り、飲物のオーダー
までに１０分。そしてまた喋り、メニューのオーダーまでに
さらに最低１０分を費やしますね。
ですから、料理を口にするまでかれこれ４０分はかかります。

と言う事はデザートまで２時間半程度はーーーー。
これに耐えられない人は俗に言う”ヨコメシ"を避けることです。

このメンバー４人ですが、海外生活も豊富。
全員の合計海外滞在年数は４０年は超すでしょう。
なので、超ゆったりペースでの食事が楽しめました。

メニュー決定までに「アーダ、コーダ、ところでこの前ーーー」
と言っているためオーダーもまとまらず、この日のお姉さま役が
オーダーをとりまとめ、ウエイトレスに伝えてくれました。






どうですか、料理の感じは？
ツナとサーモンのカルパッチョ、なかなかのボリュウームでしょ。

Ｈｏｗ　ｍｕch?

　　＝９０，０００ドン（４５０円程）です。＝




皮で装丁された本は何？

実は表紙を開けると中が空洞、そこには請求明細が。

と言う事で、この夜のメニューは、写真にあったカルパッチョ、サラダ
ピザ、オーストリッチ（駝鳥）のステーキ（ブルーチーズソース添え）。
さらに下のテーブルに並んだデザートに、勿論飲物も含んでーーー。

Ｈｏｗ　ｍｕｃｈ？

　　　＝９００，０００ドン＝（４５００円。一人１１００円也です）



でもデザートはテイクアウトし、一緒に食事した人の家で
食べることとなりました。



そこのインテリアはフレンチ・テイストをベースに、アシアン・テイストを
ブレンドした素敵な雰囲気。
親しい仲間との会話はつきません、気がつけば１１時を過ぎていました。

　　＊「そのふたつのテイストが混じったらどんな風になるの？」
　　　　なんて聞かないでくださね。
　　　　その時点で感性が？？？？、と思われますから。
　　　
　

　　　
その家には２匹の犬がいました。

背中の毛の形が変わっているでしょう。
これがフーコック犬。
初めて見る犬種です。
　　
　　　＊ベトナム南部、カンボジアに近いところにある島が
　　　　　フーコック島。ベトナム戦争時代は拷問部屋のある
　　　　　牢獄（戦犯収容所）があったところ。

　　　　今はベトナムのバリ島を目指してリゾート開発中。


遊んでもらいたいのでしょう、客人に寄り添ってくるのです。
人懐っこい犬です。

先ずはＡさん、どうもあんまり遊んでくれないと分かるとＢさんへ。
そこでも「しつこい！」と嫌われるとＣさんに。

飼い主には近寄りません。
きっと怒られるのが分かっているのでしょう。

ところで、ベトナムの犬はあの微妙で難解なベトナム語の
発音を聴き分けられるのでしょうかね？？？？？？

話せるものなら聞いてみたいですね。